Профилактика отравлений грибами

Фото: www.admdubrovka.ru

                  Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие, которое в нашей стране получило скромное название – «тихая охота», на самом деле не так безобидно. В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления. Среди них можно выделить следующие грибы, которые всем знакомы с детства: бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор, сатанинский гриб. Самым ядовитым и самым страшным грибом, по-прежнему, остается бледная поганка, так как содержащийся в ней яд – фоллоидин, сохраняет свою токсичность даже при варке. Его действие проявляется приблизительно через сутки и является очень опасным, поскольку он влияет на печень и почки. При отравлении данным видом яда наблюдаются тошнота, рвота, падение температуры, сильные боли в животе. Часто отравление ядом бледной поганки может оказаться смертельным. Чтобы избежать случайного отравления, проверяйте ножку грибов. Главное отличие бледной поганки – утолщенная нижняя часть ножки.

                  Собираясь на увлекательную прогулку в лес за грибами важно помнить нехитрые правила, которые помогут избежать серьезных последствий:

                  - собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников;
                  - не собирайте старые, червивые, впитавшие воду после долгих дождей и покрывшиеся плесенью грибы;
                  - внимательно осмотрите грибы, прежде чем положить их в корзинку;
                  - не собирайте грибы, пораженные плесенью, так как употребление таких грибов часто приводит к отравлениям;
                  - обрабатывайте грибы в течение 18-24 часов после сбора;
                  - помните, что даже съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить или долго лежал без обработки, может стать ядовитым;
                  - не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты или другую пластиковую тару, не пропускающую воздух.

                  Причины отравлений грибами заключаются как в незнании видов грибов, так и в неправильном их приготовлении. Причиной сильного отравления могут стать не только ядовитые, но и испортившиеся или недостаточно проваренные грибы. При этом нужно не забывать, что никакие способы обработки не уменьшают ядовитые свойства грибов!

                  Симптомы отравления грибами могут иметь разную природу. Одни проявляются через короткий промежуток времени после еды, другие (и наиболее опасные) лишь спустя несколько часов или даже дней. Первыми признаками являются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружение, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности. Если после употребления грибов в пищу появляются эти симптомы, следует немедленно вызвать врача!

                  В ожидании приезда скорой нужно оказать первую помощь пострадавшему.

                  Так как при отравлении грибами в первую очередь поражается желудочно-кишечный тракт, что приводит к обезвоживанию организма, поэтому нужно сделать следующее:

                  - дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды или слабого (бледно-розового) раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз;

                  - уложить больного и тепло его укутать;
                  - непрерывно давать ему тёплое питье, а при сильной слабости - крепкий чай;
                  - нельзя поить пострадавшего коньяком, спиртом, водкой, т.к. алкоголь немедленно расширит кровеносные сосуды и только ускорит всасывание ядов;
                  - немедленно обратиться за врачебной помощью;
                  - остатки грибов, которые привели к отравлению, нужно отправить на исследование, это облегчит последующее лечение.

                  Всегда нужно помнить о том, что даже съедобные грибы, могут содержать опасные для здоровья тяжелые металлы и радиоактивные вещества, которые накапливаются в их плодовых телах, поэтому никогда нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.

                  ГУ МЧС России по Брянской области напоминает, что профилактика отравлений грибами основана, прежде всего, на соблюдении осторожности при сборе грибов.

 
По теме
Грибы могут быть опасны! - МЧС Сбор грибов является любимым занятием не только сельских жителей, но и очень многих горожан.
19.08.2018
 
Здоровый образ жизни – это то, что доступно каждому. Физическая активность и спорт, правильный режим труда и отдыха, разумное питание – вот и все составляющие здорового образа жизни.
20.11.2018 Газета Красногорская Жизнь
В назначенное время и в назначенном месте молодого врача-хирурга, члена молодежного совета Светлану Валерьевну Торшину мы не застали.
19.11.2018 Знамя Труда
За дачу взятку брянской экс-чиновнице Клименко под суд попала мать выпускника - ИА Наш Брянск.ru Фото capost.media В суд направлено уголовное дело, возбужденное в отношении матери брянского выпускника, которая рассчитывала с помощью взятки обеспечить успешную сдачу сыном ЕГЭ.
21.11.2018 ИА Наш Брянск.ru
Смывший взятку в унитаз брянский психиатр услышал приговор - ИА Наш Брянск.ru Фото пресс-службы правительства Брянской области Бывшего главного врача Брянской областной психиатрической больницы за взятку в 30 тысяч рублей и растрату 150 тысяч рублей оштрафовали на 2,5 миллиона рублей.
21.11.2018 ИА Наш Брянск.ru
В Речице Почепского района открыт обновленный Дом культуры - Газета Почепское слово Расширение возможностей для культурной жизни населения и формирования гармоничной, всесторонне развитой личности – основная цель  Федерального  проекта партии «Единая Россия»  «Культура малой Родины».
20.11.2018 Газета Почепское слово
В Почепе прошел благотворительный концерт для фонда «Ванечка» - Газета Брянские новости Все средства, собранные от благотворительного концерта «Чтобы жить!», прошедшего в почепском кинотеатре «Аврора», будут перечислены на расчетный счет фонда «Ванечка» для оказания помощи тяжелобольным детям из Брянской области.
20.11.2018 Газета Брянские новости
В минувшую субботу, 17 ноября, в матче пятого тура открытого чемпионата Трубчевска по хоккею сезона 2018-2019 сошлись две трубчевские команды «Легион» и «Вымпел».
21.11.2018 Газета Земля Трубчевская
И вот свершилось то, о чем клинчане так мечтали: неподалеку от стадиона «Труд» открылся физкультурно-оздоровительный комплекс с тремя бассейнами и универсальным спортивным залом,
19.11.2018 Газета Труд
Знаете ли вы, что такое  «упрощенные правила мини-футбола»? Наверняка, знают только болельщики футбола.
21.11.2018 Знамя Труда
Брянские медики  в рамках партпроекта «Единой России» осмотрели более 11 тыс. жителей удаленных населенных пунктов региона - Газета Вперёд Работу  регионального  автопоезда «Здоровье» в 2018 году координировал руководитель проекта  «Единой России» «Здоровое будущее» Михаил Иванов.
21.11.2018 Газета Вперёд